5e Édition du Tableau de bord du chocolat
ACHETEZ UN MEILLEUR CHOCOLAT
Meilleur pour les populations, les primates et la planète.
Nous vous aidons à y voir plus clair.
Un meilleur chocolat, c'est un chocolat plus respectueux des populations et de la planète ! Il ne recourt pas au travail des enfants, assure un revenu vital aux cultivateurs de cacao, favorise l'émancipation des femmes et préserve l'environnement.
Nous avons interrogé les plus grands chocolatiers du monde pour savoir ce qu'il en est vraiment du chocolat que vous achetez.
Traçabilité et transparence
Si vous ne voyez pas où est le problème, vous ne pouvez pas le résoudre
La traçabilité s'est améliorée, mais il y a encore beaucoup à faire pour s'assurer que les personnes et la planète ne sont pas exploitées
Revenu vital
Presque toutes les entreprises de chocolat participantes estiment qu'un revenu vital est un droit humain
Mais seules 6 entreprises versent un revenu vital à tous leurs cultivateurs
Pesticides
L'utilisation de pesticides est toujours importante et impacte la santé et l'environnement des communautés rurales
Travail des enfants
Les mesures se multiplient pour lutter contre le travail des enfants, mais il reste encore beaucoup de chemin à parcourir pour l'éliminer...
Déforestation et climat
De nouvelles lois obligent les entreprises à protéger sérieusement la planète. Elles en font de plus en plus, mais qui en paie le prix ?
Le Tableau de bord
Manger du chocolat, c’est réconfortant, c’est festif et ça fait plaisir. Mais, que se passe-t-il au juste derrière le chocolat que nous achetons ?
Recherchez vos marques de chocolat préférées. Comparez-les !
PAR ENTREPRISES
PAR MARQUES
Note globale
Traçabilité et transparence
Revenu vital
Travail des enfants
Déforestation et climat
Agroforesterie
Pesticides
Note globale
Traçabilité et transparence
Revenu vital
Travail des enfants
Déforestation et climat
Agroforesterie
Pesticides
Note globale
ENVIE D'EN SAVOIR PLUS ?
Faites-nous savoir ce qui compte pour vous, et nous vous indiquerons les marques qui reflètent vos valeurs !
VOICI LES MARQUES QUI VOUS CORRESPONDENT LE MIEUX
À L'AFFICHE
A Better Chocolate for a Sweeter World
5e édition
PRIX DU BON ŒUF
Félicitations !
Ces Bons œufs sont à la pointe du secteur pour leurs politiques et pratiques.
PRIX DU MAUVAIS ŒUF
Des déclarations sur la durabilité qui manquent de transparence et ne sont pas vérifiées publiquement
5e édition
KRUEGER
PRIX DU MAUVAIS ŒUF
5e édition
TESCO
PRIX DU MAUVAIS ŒUF
POURQUOI SE SOUCIER DU CHOCOLAT ?
Le cacao est l'un des principaux moteurs de la destruction des forêts dans le monde. Les forêts constituent un habitat essentiel pour certaines des espèces les plus menacées au monde, notamment les gibbons et les grands singes.
Contrairement à la monoculture imbibée de pesticides, l'agroforesterie est une approche plus écologique de la culture du cacao et de la restauration des paysages agricoles.
Le travail des enfants est un problème majeur des plantations de cacao. Malgré les efforts déployés par les entreprises pour l'éradiquer, il a augmenté de 14 % au cours de la dernière décennie.
Il faut garantir un revenu vital à tous les cultivateurs. C'est loin d'être une réalité pour la grande majorité des cacaoculteurs et leurs familles en Afrique de l'Ouest.
Les produits chimiques sont encore très utilisés dans l'agriculture. Les entreprises du secteur du chocolat doivent impérativement revoir leurs méthodes actuelles et adopter des pratiques de cacaoculture plus durables.
La traçabilité du cacao est essentielle. Nous devons pouvoir remonter à l'origine du cacao jusqu'au niveau du pays, du groupe d'exploitations et du cultivateur.
LE CHOCOLAT NOUS TIENT À CŒUR
Parce que nous nous soucions des personnes et de l'environnement.
Le chocolat est une friandise que nous avons l'habitude de partager avec les gens que nous aimons pour fêter une occasion spéciale ou simplement pour nous accorder un instant de douceur.
Mais bien souvent, les conditions dans lesquelles il est fabriqué sont loin d'être douces.
Les cultivateurs de cacao et leurs communautés vivent dans la pauvreté, ils défrichent les forêts pour cultiver toujours plus de cacao. Ils comptent sur l'aide de leur famille et sur le travail non rémunéré (travail des enfants et travail forcé) pour joindre les deux bouts.
Il en résulte une dégradation de notre environnement et un avenir gâché pour les enfants, tout simplement pour survivre.
Production mondiale de cacao
Production de cacao
Min.
Max.
Sources : United States Department of Agriculture Foreign Agricultural Service (2020). Production, Supply and Distribution database; Ramankutty et al. (2008). Farming the planet: 2. Geographic distribution of crop areas, yields, physiological types, and net primary production in the year 2000.
Amérique latine
-
969 000 t
- Équateur
375 000 t - Brésil
220 000 t - Autre
355 000 t
Afrique
-
3 665 000 t
- Côte d'Ivoire
2 130 000 t - Ghana
689 000 t - Cameroun
290 000 t - Nigeria
280 000 t - Autre
196 000 t
Asie du Sud-Est
-
266 000 t
- Indonésie
180 000 t - Autre
86 000 t
Cacao et huile de palme
L'huile de palme est un ingrédient que l'on retrouve souvent dans notre chocolat préféré. C'est un ingrédient relativement bon marché et son point de fusion est plus élevé, ce qui signifie que lorsqu'elle est utilisée dans le chocolat, elle risque moins de fondre avant que vous ne la mangiez !
Mais la production d'huile de palme est problématique, aussi bien pour les populations que pour la planète. Consultez la vidéo pour en savoir plus.
NOUS NE POURRIONS
PAS FAIRE CE
TRAVAIL SEULS
Pour réaliser le Tableau de bord du chocolat, nous collaborons avec des universités, un groupe d'experts composé de consultants du secteur et des groupes de la société civile impliqués sur les questions du cacao. Nous travaillons avec les chocolatiers, les transformateurs et les distributeurs pour les accompagner dans leur quête d'une plus grande transparence, de meilleures politiques et pratiques qui sont autant d'éléments indispensables à l'avènement d'un monde du cacao plus doux, afin que nous puissions tous apprécier pleinement notre chocolat.
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