Communiqué de presse

Les lumières se sont allumées

La 7e édition du Tableau de bord du chocolat met en évidence trois réalités que l'industrie chocolatière ne peut plus nier : la plupart des producteurs de cacao gagnent en dessous d'un revenu vital, les forêts continuent de disparaître, et les enfants travaillent toujours.

SYDNEY, 7 mai 2026 — Be Slavery Free a publié aujourd'hui la 7e édition du Tableau de bord du chocolat, une évaluation indépendante de 49 des plus grandes entreprises et détaillants chocolatiers du monde — environ 9 fèves de cacao sur 10 sont évaluées. Après des années d'estimations, l'industrie s'est mesurée elle-même. Le tableau est plus net que jamais, et plus sombre que quiconque ne l'avait supposé.

Trois constats définissent cette année :

1. Revenu vital — Moins d'un tiers des producteurs de cacao dans les principales chaînes d'approvisionnement chocolatières sont confirmés comme gagnant un revenu vital.

2. Déforestation — le cacao reste le principal moteur de la perte forestière en Afrique de l'Ouest, à quelques semaines de l'entrée en vigueur des nouvelles règles européennes sur la déforestation.

3. Travail des enfants — 94 % des grandes entreprises signalent désormais des cas dans leurs chaînes d'approvisionnement. L’industrie a mis en place les systèmes de surveillance. Elle n’a pas mis en place les systèmes de rémunération. Nous comptons, nous ne prévenons pas.

1. Revenu vital — les lumières se sont allumées

Pendant des années, l'industrie a estimé. Maintenant, elle mesure. La part inconnue des agriculteurs diminue. Le fait qui ressort de cette nouvelle comptabilité : plus de la moitié des agriculteurs cultivant du cacao pour les plus grandes entreprises chocolatières mondiales ne peuvent pas se permettre les bases d'une vie décente.

Un producteur de cacao au Ghana gagne environ onze centimes sur une tablette de chocolat au lait à huit dollars. Le reste va aux fabricants, détaillants, négociants et actionnaires. Combler l'écart jusqu'à un revenu vital ajouterait environ vingt centimes à la caisse. Le prix d'une tablette de chocolat qui ne plonge pas une famille dans la misère.

La plupart des entreprises ont rédigé des politiques sur le revenu vital. Peu ont changé leur façon d'acheter.

2. Déforestation — la forêt paie le prix que le producteur ne reçoit pas

Le cacao a alimenté la perte forestière en Afrique de l'Ouest pendant des décennies. La Côte d'Ivoire et le Ghana — deux tiers du cacao mondial — ont perdu la majeure partie de leurs forêts depuis 1960. Lorsque les arbres d'un agriculteur cessent de produire et que le prix ne permet pas d'acheter de nouvelles plants, la solution la moins chère est de défricher une autre parcelle.

À partir du 31 décembre 2026, le Règlement européen sur la déforestation change les règles. Chaque fève de cacao entrant en Europe doit être traçable jusqu'à une parcelle spécifique, dont il doit être prouvé qu'elle n'a pas été défrichée sur une forêt. L'industrie se divise en trois : les entreprises qui sont prêtes, les entreprises qui disent être prêtes, et les entreprises qui espèrent discrètement que la date limite sera repoussée.

Le chocolat qui disparaîtra des rayons européens sera celui que l'entreprise n'a pas pu tracer.

3. Travail des enfants — nous comptons, nous ne prévenons pas

En 2001, l'industrie chocolatière a promis d'éliminer le travail des enfants de la culture du cacao. Des échéances ont été fixées, manquées, puis repoussées. D'ici 2020, aucun enfant ne devait travailler dans des conditions dangereuses sur une exploitation cacaoyère. En 2026, cette promesse n'est pas tenue.

La dernière grande étude de terrain en Côte d'Ivoire et au Ghana date de huit ans. Depuis lors, l'industrie a appris à trouver les enfants dans les champs de cacao. Elle n'a pas appris à faire en sorte que leurs familles n'aient pas besoin de les y envoyer.

Les entreprises peuvent nommer les enfants qui travaillent dans leurs chaînes d'approvisionnement. Elles ne paieront pas le prix du cacao qui permettrait à ces enfants de rentrer chez eux ou d'aller à l'école.

Les signalements ont évolué rapidement. En 2023, 45 % des grandes entreprises partageaient des données sur le travail des enfants. En 2025, 82 %. Cette année, 94 % des grandes entreprises et 70 % des détaillants signalent des cas. L'industrie a construit l'un des systèmes de surveillance des chaînes d'approvisionnement les plus étendus de tout secteur de consommation.

Elle n'a pas construit le système de rémunération qui devrait l'accompagner. Les leaders associent la détection à la correction — la remédiation aux côtés du travail structurel qui maintient les enfants hors des champs, comme le paiement d'un revenu vital et l'accès à l'école. La plupart des entreprises n'ont que la détection.

Nous connaissons les enfants. Nous savons où ils sont. Nous ne faisons pas encore ce qui est nécessaire pour les maintenir hors des champs.

Citation — Fuzz Kitto, Directeur, Be Slavery Free

« Pendant des années, l'industrie a estimé. Maintenant, elle mesure. Les lumières se sont allumées, et le tableau est saisissant. Nous savons combien d'agriculteurs gagnent en dessous d'un revenu vital. Nous savons quelles entreprises sont prêtes pour les règles européennes sur la déforestation et lesquelles ne le sont pas. Nous pouvons nommer les enfants qui travaillent dans les chaînes d'approvisionnement en cacao. La question n'est plus ce que nous savons. C'est ce que nous choisissons de faire. »

Prix Good Egg

Félicitations ! Ces entreprises sont des leaders du secteur. Elles traitent les agriculteurs qui cultivent leur cacao avec autant de sérieux que le chocolat qui se retrouve en rayon.

Halba · Coop · Original Beans

Prix Genre — Tony's Chocolonely Pour avoir traité l'égalité des genres comme un changement structurel à long terme qui se manifeste d'abord dans les ménages agricoles.

Prix Santé des agriculteurs (inaugural) — The Hershey Company Parce qu'une chaîne d'approvisionnement résiliente commence par des agriculteurs en bonne santé.

Prix Détaillants fidèles

Depuis 2021, ces huit détaillants ont fait quelque chose d'apparemment simple. Ils sont restés. Année après année, ils se sont soumis à l'examen, ont engagé le dialogue face à des résultats inconfortables, et se sont confrontés aux problèmes complexes du travail des enfants, de la déforestation et de la pauvreté des agriculteurs qui assombrissent encore l'industrie cacaoyère. Ils n'obtiennent pas toujours de bons scores. C'est précisément le but. Se montrer, de manière constante et volontaire, est en soi une forme de leadership.

Ahold Delhaize · ALDI Nord · ALDI South · Carrefour · Coop · Migros · Système U · Woolworths

Prix Bad Egg — entreprises qui refusent de participer

Pas de questionnaire. Pas de preuves. Pas d'engagement. Le Tableau de bord ne devine pas les scores. La ligne est laissée en grande partie vide. Le silence est une position.

Mondelēz International — propriétaire de Cadbury, Milka, Toblerone, Côte d'Or et Green & Black's. La deuxième plus grande entreprise chocolatière au monde.

Starbucks — une entreprise de café avec une empreinte cacao significative : chocolats chauds, mochas, frappuccinos et la gamme saisonnière à dominante chocolat.

Ce que les consommateurs peuvent faire

L'étiquette au dos de la tablette ne vous dira pas comment l'agriculteur a été payé, si des enfants ont travaillé la récolte, ou si des forêts ont été défrichées pour cultiver le cacao. Le Tableau de bord du chocolat, lui, le fera. Visitez www.chocolatescorecard.com pour voir comment le chocolat dans votre panier est évalué.

Citation — Carolyn Kitto, Directrice, Be Slavery Free

« Les Good Eggs montrent que c'est résolvable. Ils ont fait le travail, ouvert les livres, et résisté à l'examen. Les Bad Eggs ont fait un choix différent — rester silencieux, laisser la ligne vide, espérer que personne ne remarque. Le silence est une position. Le Tableau de bord l'enregistre. »