第7版

インサイト

数十年にわたって形成されてきた危機

主要な分析

チョコレートの危機：今こそ行動を

カカオ産業は混乱の渦中にある。価格の不安定性により、企業は農家が長年直面してきた圧力の一部を感じ始めている。リスクの負担を農家だけに負わせることはできない。

チョコレート・スコアカードの10年のアークは「分からない」から「分かった」へと歩んできた。次の10年は「分かった」から「ギャップを埋めた」へと向かう。Fuzz Kitto - チョコレート・スコアカード

「静かなひとときに、解決策を探しながら、私はこのことを学びました。危機は明晰さを生み出す。その明晰さとはこういうことです：私たちは自ら行動する力を築かなければならない。」

ガーナ大統領ジョン・マハマ

透明性が信頼性と説明責任を 高める

児童労働データを完全開示

チョコレートセクターが開かれつつある。チョコレート・スコアカードを通じて、より多くの企業が積極的に関与し、データを共有し、信頼を構築している。その証拠として、第7版では、トレーサビリティシステムを持つすべての企業がデータを私たちと共有した。多くの場合、区画ごとにカカオの産地を確認できるようになっている。

EUDRの対象となる取引量の84%が農家グループまで追跡可能
EUDRの対象となる取引量の67%が個々の農家まで追跡可能
2025年以降、農家グループへのトレーサビリティが8%向上

傾向は明らかだ。透明性が高まり、それに伴い説明責任も強化されている。しかし、まだやるべきことは多い。

小売業者の皆さん

今こそ

持続可能性で競う時

スーパーマーケットのプライベートブランド商品は、大手企業のブランドの隣に並んでいる。価格、包装、調達において競い合っている。

現実はこうだ：

緑は、32社中わずか 1社
黄は、32社中4社
オレンジか灰色は、32社中27社

一部の小売業者は、すでに現地で困難な取り組みを行っているプログラムと自社ブランドのチョコレートを結びつけることで先行している。

消費者はより良いものを求めています。あなたは行動しますか？

有害で

容認できない

農薬の使用は依然として危険なほど高い水準にあります。 子どもたちはカカオ農園で散布されるものを吸い込んでいますが、業界の大部分はいまだに何が散布されているかを把握できていません。

企業には農薬を方針レベルで監視するプログラムがありますが、これらの毒物がどこで使用されているかは把握していません。これは農業コミュニティの健康——特に子どもたちと妊婦——を蝕み、環境を破壊しています。

被害は現実のものです。解決策は存在します。

私たちはいまだに農家の 34%が何を稼いでいるか知りません

主要なチョコレートのサプライチェーンの中で、生計維持所得を得ていることが確認されている農家は、3軒に1軒にすぎません。

森林破壊規制は

機能している

今こそ必要なのは世界規模の行動

65%

追跡可能かつ森林破壊フリーのカカオ

規制により、検証済みの森林破壊フリーカカオは供給量の65%にまで引き上げられました。規制は成果をもたらすことができます。

しかし、まだゴールではありません。西アフリカで監視されているサプライチェーンが厳格化されるにつれ、圧力はリベリアとコンゴ盆地へと移りつつあります。この地域では、まだほとんど誰も監視していません。

監査サイクルは2026年12月30日から始まります。すでに合格できる企業は8社あります。残りの企業は追いつく必要があります。

規制はカカオに追いつかなければなりません。

児童労働

根本原因に取り組む時

データは明確です——カカオにおいて児童労働が横行していることは誰もが知っています。しかし、これが現実です：児童労働を根絶するという最初の約束から25年が経った今も、それは続いています。

私たちはカカオ畑で子どもたちを見つける方法を学びました。しかし、家族が子どもたちを送り出さずに済むよう保証する方法は、まだ学んでいません。革新し、根本原因に取り組み、真の、体系的な変化を推進する時が来ました。

生半可な措置の時代は終わりました。

大きな富には大きな責任が伴う

世界6大チョコレートブランドの合計売上高は2,260億米ドルを超える。一方、主要カカオ生産国であるガーナとコートジボワールの合計GDPは約1,550億米ドルにとどまる。

これらの企業は、真の変化を推進する力と利益を持っている。それでも、チョコレート大企業が利益を上げる一方で、あまりにも多くの農家が貧困の中に閉じ込められたままだ。

ガーナとコートジボワールのGDP

$155

億米ドル

世界6大チョコレートブランドの合計売上高

$226

億米ドル

業界の最大手プレーヤーたちが一歩踏み出す時だ。彼らはそうするだろうか？

トレーサビリティと透明性

見えないものは、直せない

EUDRが変化を牽引している。準拠が必要な企業ではトレーサビリティが大幅に向上しており、業界はマスバランスから分離または同一性保持調達へとシフトしている。

取引量の50%超についてEUDRへの準拠が必要な企業がトレースできる範囲：農家グループまで84%、農家まで67%

取引量の50%未満についてEUDRへの準拠が必要な企業がトレースできる範囲：農家グループまで45%、農家まで39%

トレーサビリティとは、カカオ豆をサプライチェーン上で産地まで追跡できる能力を指す。透明性とは、企業が知っていることを共有しようとするかどうかを意味する。

第7版では両方が改善されているが、そのペースは異なる。トレーサビリティは規制に牽引されて、これまでになく遠く、速く前進した。透明性、つまり一般市民が実際に目にできる部分は、ほとんど改善されていない。

チョコレート・スコアカードのような取り組みへの参加を拒否する企業がある場合、それは危険信号だ。

世界で生産されるカカオ豆のおよそ9割は、チョコレート・スコアカードが評価した企業を通過する。参加を断ることは、ほぼ完成した全体像に穴を開けることになる。

トレーサビリティ自体は向上している。農家グループへのトレーサビリティは2025年から2026年にかけて8%上昇し、農家個人へのトレーサビリティは5%上昇した。

しかし、企業が社内で把握できることと、公開されることは異なる。多くの企業は農家グループの名前だけを公開し、地理的座標は示さない。企業が「透明性」という言葉を、公開する情報ではなく自社内部の可視性を意味するために使う場合、その曖昧さは企業に有利に働く。開放性を演出しながら、実際には提供していない。

生計維持所得

明かりが灯った

何年もの間、私たちは推測するしかありませんでしたが、今、私たちは測定しています。スコアカードは長年にわたり、生計維持所得の取り組みの証拠を提出するよう企業に求めてきました。「何が払われ」「誰が受け取り」「供給量のどれだけに適用されているのか」。今年、ついにその回答を得ました。実態はかつてないほど鮮明になり、思った以上に厳しいものでした。

私たちはたずね、企業は調査し、そして回答を得ました。今や、私たち皆が知っています。

未知の領域は狭まりつつあります。そして、明らかになった事実のほとんどは、決して良いニュースではありません。

農家は生産量を減らし、世界市場価格のわずかな割合で販売している。コートジボワールとガーナでは、政府の規制当局が農家渡し価格を設定している。2024年、その価格は世界市場の半値以下だった。2026年には世界市場価格が農家渡し価格を下回り、企業は他の産地から購入するようになった。いずれにせよ、農家がサプライチェーンの残りの部分が享受する高値から恩恵を受けることはほとんどない。

農家がより高い価格を受け取る場合でも、利益は薄い。生産コストは上昇している。コンプライアンスの要求は高まっている。生活費はカカオの収入より速く上昇している。店頭での高い価格は、豆を育てる人々には届いていない。

スコアが変わった理由

農家の収入に真剣に投資している一部の企業のスコアが下がった。彼らは取り組みを減らしたわけではない。

生計維持所得は現在、チョコレート・スコアカードの中で最もスコアの低いセクションとなっている。49社の平均は30.4%だ。

一部の企業では、スコアの下落は既存プログラムのより精密な測定を反映している。収入加速策、産地別価格設定、以前は意図を報告していた認証連動プログラムは、今や世帯レベルの証拠を報告するようになっている。測定が成熟するにつれ、常に存在していたギャップが可視化された。

大部分の企業にはまだ、計算されたベンチマーク、農家の懐に十分な資金を届けるメカニズム、または購買慣行に基づくアプローチがない。認証プレミアム、サプライヤーの行動規範、小規模なパイロットプログラムは、チョコレート・スコアカードが評価する3つの要素の代替にはならない。

生計維持所得の成否を分けるもの

企業は自社のサプライチェーンにおいて、何人の農家が生計維持所得を得ているか把握していますか？

生計維持所得を得ている

生計維持所得を得ていない

不明

多くの企業が調達方針を送ってきた。調達方針は購買慣行ではない。行動規範は購買慣行ではない。サプライヤー向けの持続可能性要件は購買慣行ではない。購買慣行とは、企業が実際にどのように購入するかを意味する。契約条件、価格算定式、量的コミットメント、取引関係の期間、そして市場が動いたときに誰が価格リスクを負うか。そこで生計維持所得が生きるか死ぬかが決まる。

チョコレート・スコアカードは、3つの要素が連携して機能することを評価する。農家世帯が稼ぐべき金額の計算されたベンチマーク、農家の懐に十分な資金を届ける支払いメカニズム、そして両方を持続可能にする購買慣行に基づくアプローチだ。

大部分の企業はそのうちの一つを持っている。三つ全てを持つ企業は少ない。

児童労働

破られた約束

2001年、チョコレート業界は「カカオ農園から児童労働を根絶する」という大胆な約束をしました。企業側は期限を設定したものの、それを守れず、新たな期限を設定しました。2020年までには、危険な環境下で働くカカオ農園の子どもをゼロにすると誓ったのです。しかし、2026年の今もなお、その約束は果たされないままです。

今もなお150万人の子どもたちがカカオ農園で働いているのでしょうか？

コートジボワールとガーナで行われた最後の大規模調査から8年が経過した。その間、私たちはカカオ畑で子どもたちを見つける方法を学んだ。しかし、彼らの家族が子どもたちを送り出さなくても済むようにする方法を、まだ学んでいない。

企業は自社サプライチェーンで働く子どもたちの名前を挙げることができる。それでも、その子どもたちを家や学校に送り届けられるカカオの価格を支払おうとはしない。

参加している49社すべての企業と小売業者が、児童労働を監視・是正・削減・撲滅するための方針を持っている。大手企業の94%と小売業者の70%が、実際にそれに取り組むシステムを持っている。リーダーたちは検出と予防を組み合わせている。事例ごとの是正活動と、子どもたちを最初に農場に連れてくる条件に対する構造的な取り組みを並行して行っている。具体的には、生計維持所得の支払い、就学機会、出生証明書の登録、女性の貯蓄グループ、収穫期における代替成人労働などだ。はるかに多くの企業グループは検出のみを行っている。

これらのシステムの多くは、まだ女子と男子を別々に報告していない。女子の労働は農場ベースの監視システムではほとんど見えない。なぜなら、それは家庭の中で行われているからだ。数えられないものは対処されない。ジェンダー別の児童労働モニタリングが、チョコレート・スコアカードが次に評価する基準となる。

児童労働事例を報告している中規模・大規模企業

透明性は改善されている。2023年には、児童労働データを共有した企業は45%に過ぎなかった。2025年までにその数は82%に上昇した。今年は大手企業の94%が児童労働に関するデータを報告した。

現在の報告書で見られる粒度の細かさは、10年前には想像もできなかった。チョコレート産業は、消費財セクターの中で最も広範なサプライチェーン監視システムの一つを構築してきた。しかし、それに対応する支払いシステムはまだ構築されていない。

森林破壊

広がりつつある危機

西アフリカは現在、世界のカカオの70%以上を生産している。しかし、これは壊滅的なコストを伴う。過去60年間で、コートジボワールは森林の94%を失い、ガーナは80%を失った。この破壊の3分の1はカカオ農園のためのものだった。

コンゴ盆地（カメルーン、ガボン、コンゴ共和国を含む）はアフリカ最大の熱帯雨林であり、ゴリラ、チンパンジー、その他無数の種の生息地だ。今、それが脅威にさらされている。カカオ栽培はコンゴ盆地における森林破壊を他の作物の7倍の速度で進めている。

世界に残された最後の熱帯雨林を守ることは最重要課題です。

94%〜80%

過去60年間の森林消失

75% 以上世界のカカオの大部分はコートジボワールとガーナで生産されています

森林破壊への対処

業界はついに、これまで主張してきたことを証明するよう求められている。欧州連合の森林破壊規制（EUDR）は、2020年以降に開墾された土地で栽培されたカカオのヨーロッパでの販売を禁止し、2026年12月30日に最初の監査サイクルを開始する。EU企業持続可能性デューデリジェンス指令（CSDDD）の新たなデューデリジェンス規則は、この原則をヨーロッパの国境を超えて拡大する。

基準は方針から証拠へ、「コミットメントがある」から「検証済みの割合がある」へと移行した。

業界の対応：約束と課題

96%の参加企業が森林破壊ゼロ方針を持っている。

90%が森林破壊ゼロのサプライチェーンにコミットしている。

76% が2025年以前を目標としている。

カカオは森林破壊ゼロか？

森林破壊ゼロと確認済み

森林破壊済みまたは不明

結果

2026年12月30日から、欧州連合の森林破壊規制が最初の監査サイクルを開始する。監査人が最初に尋ねるのは最もシンプルな問いだ：あなたのカカオの何パーセントが森林破壊ゼロと検証されているか？

2026年のチョコレート・スコアカードでは、参加企業が購入したカカオの65%が森林破壊ゼロと確認されている。残りの35%、200万トン超は、森林破壊地または出所不明の産地から調達されている。カカオの62%が農家グループまでトレース可能で、55%が森林破壊モニタリングシステムの範囲内に入っている。3つの数値はすべて昨年より約10パーセントポイント高い。

これを上手く実行している企業は、データを農家や協同組合が所有・活用すべきものとして扱っている。本部に戻ってくるコンプライアンス資産としてだけでなく。この違いこそが、農家と共に行う検証と農家に対して行う検証を分けるものだ。

アグロフォレストリーと気候

地球を癒す道

カカオはこれまで森林破壊の主な要因でしたが、地球を再び緑化する手段にもなり得ます。

「西アフリカや中央アフリカで、カカオのアグロフォレストリーを主流にすることは、極めて大きな課題です。しかし、明るいニュースもあり、それは、私たちは何が有効であるかを知っていることです。次のステップは、私たちが共に、気候やランドスケープが必要とするスピードに合わせ、広めていくことです。アグロフォレストリーは、元の森林に残された自生樹や、樹木の天然更新、カカオの栽培地に植えられた樹木をうまく組み合わせる管理手法のことです。現在のアグロフォレストリーの取り組みは、まだ一部の農家や一部のカカオ栽培地にしか届いていません。そして、それこそが私たちが埋めるべきギャップなのです。」

Eduardo Somarriba博士、Arelene López Sampson博士、アグロフォレストリー専門家

アグロフォレストリーはウィンウィンだ。それは以下を可能にする

より多くの炭素を固定し、気候変動との闘いを助ける。

土壌の健康を改善し水分を保持して、農場をより強靭にする

生物多様性を支援し、鳥、昆虫、その他の野生生物の生息地を創出する。

農家の収入を多様化し、カカオだけに依存しないようにする。

カカオの単作農業、つまりカカオだけを栽培することは、農場を干ばつ、洪水、病害虫に対して脆弱にする。生物多様性にとっても農家にとっても悪いことだ。

直射日光下の単作

多様なアグロフォレストリーシステムの導入

新たなカカオ農園が侵食しつつある（またはそのリスクがある）原生林

現実：アグロフォレストリーの秘められた可能性

具体的な方針なし

少数の企業しか カカオ特有のアグロフォレストリー方針を持っていません。ほとんどの企業はそれをより広い持続可能性戦略に組み込むか、すでに認証がカバーしている内容に頼っています。

数を数えるだけでなく

正しいレシピのための正しい材料。樹種の組み合わせ、日陰、そして農場が位置する土壌・気候・コミュニティに合わせた構造——約束するだけでなく、実際に測定されたもの。

提供されている支援

企業の60%が農家を支援しています 苗木または生態系サービスへの支払いを通じて。ただし、何人の農家が対象か、またサプライチェーンのどれだけの割合に達しているかは明示していません。

アグロフォレストリーは単に木を植えることではない。それは5つの約束だ：購入量、区画設計、農家の収入、貯蔵された炭素、そして巻き込まれた顧客。

多くの企業にとって、アグロフォレストリーは持続可能性報告書の一文にすぎない。リーダー企業にとっては、量、期限、説明責任が明記された独自の方針であり、方針に見合った実際の木が土地に植えられている。チョコレート産業は平均的に見て、書類上では進歩してきた。しかし原則として、木はまだ植えられていない。

適切に実施されたアグロフォレストリーは、木の数を数えることではない。農場が位置する土壌、気候、コミュニティに適した種の組み合わせ、遮光性と構造だ。参加企業の3分の2未満しか、特定の国に合わせた方針を持っていない。チョコレート・スコアカードは将来、国別の設計に着目する予定だ。

すべてのカカオを一つの協同組合から購入する小規模専門業者は、すべての農場でアグロフォレストリーを実施し、100%のカバレッジを報告できる。何百万人もの農家から調達するグローバルトレーダーは、絶対的なリーチが大きくても、そのパーセンテージに届かない。どちらの指標も全体像を語っていない。チョコレート・スコアカードはやがて両者を並べて示す予定だ。

カカオのサプライチェーンがチョコレート産業の炭素の大部分を占めるため、気候は同じセクションに位置づけられている。大部分の企業は、まだカカオ調達をスコープ3の排出量会計に含めていない。年次報告書の表紙に掲げた気候目標とカカオ農場における気候の実態との間のギャップは、規制当局が次に埋めるものだ。11社の中堅チョコレートメーカーが版をまたいで環境スコアを下げた。採点基準は農場での木の数え方とサプライヤー別の有効成分データで厳格化され、下落の主因は基準の適用が厳しくなったことだ。

農薬

静かなる危機

毎年、カカオ農家の44%が急性の農薬中毒に苦しんでいます。子どもたちもこれらの有害な化学物質にさらされており、化学熱傷、偏頭痛、嘔吐、麻痺、さらには死に至るリスクに直面しています。農薬は環境にも壊滅的な打撃を与えており、カカオの木が受粉を依存しているヌカカなどの授粉媒介者を死滅させています。これらの授粉媒介者は、カカオ生産で日常的に使用される化学物質に対して極めて敏感なのです。

農薬方針

95%

大企業の

90%

小売業者の

農薬に関する方針を持っています。

方針は最低限のものです。

次の問い——何が許可され、何が制限され、誰が追跡するか——が、リーダーと遅れをとる企業を分けるところです。

認証

29%

大企業の

50%

小売業者の

がRainforest AllianceまたはFairtrade等の認証のみに依存している。完全な規模で使用された場合、認証済み供給はレバレッジポイントとなる。緑の評価を得た小規模専門業者は100%認証済みで調達しており、有効成分データは認証機関によって農場で収集されている。副次的な調達ラインとして使用される場合、認証はラベルであってシステムではない。

企業は問題を理解し始めています。毎年、より多くの企業が段階的に廃止すべき特定の化学物質を特定しています。しかし、次のステップ——データの積極的な収集、より安全な農業慣行への移行支援、農薬容器の安全な廃棄方法の提供——は遅れています。

子どもたちはカカオ農園で散布されるものを吸い込んでいます。しかし、業界の大部分はいまだに何が散布されているかを把握できていません。チョコレート業界は15年間、児童労働の監視システムの構築に費やしてきました。しかし、子どもたちの肺や皮膚に届くものについての同等の監視システムはまだ構築されていません。第7版チョコレート・スコアカードは、データ追跡と有効成分の開示に関する要件を厳格化しました。農薬を方針レベルでのみ監視している企業——どのサプライヤーがどの有効成分を使用しているかを区別せずに——は評価が下がりました。それが採点の理由です。

サプライチェーン内で農薬に関するデータを積極的に収集していた企業はわずか20%であることが判明しました。

リーダー企業が異なる取り組みをしていること

今版の農薬部門で緑の評価を獲得した企業は6社です。そのうち4社は100%認証済みで調達している小規模専門業者で、認証機関が農場で有効成分データを収集し、企業がそれを公開しています。残りの2社は、高い割合の認証済み・直接調達を、農薬削減を樹木被覆政策に結びつける農家レベルのプログラムと組み合わせている大手メーカーです。緑の帯全体にわたる構造的なパターンは同じです：農薬削減はカカオ調達モデルに組み込まれており、後付けではありません。強い黄色の企業は方針を持っています。緑の企業は業務上の深みを持っています——農薬の必要性を、単に安全な使用方法だけでなく、優れた害虫管理を通じて減らすことを農家が支援するプログラムです。

ジェンダー平等

サステナビリティで見落とされた鍵

女性も男性と同じようにカカオ栽培に携わっています。しかし、カカオ栽培はいまだに男性の仕事として扱われています。女性農家は、ジェンダーに基づく文化的、制度的、社会的な規範によって前進を阻まれています。土地へのアクセス、融資へのアクセス、研修へのアクセス、そして農場での仕事ための資源へのアクセスが不足しています。これらは、単一のプログラムで埋められるような格差ではありません。サプライチェーンの構造的な歪みです。持続可能なカカオ産業を実現するためには、ジェンダーへの取り組みを後付けのワークショップのように扱うのではなく、その構造的な歪みに正面から立ち向かわなければなりません。

研究調査によると、ジェンダー平等が以下の効果をもたらすことを示しています。

児童労働の削減: 女性が世帯内での収入と意思決定権を持つと、子どもたちが学校に通う可能性が高まり、労働に従事する可能性が低くなります。
家族の福祉の向上: 女性の収入は、子どもの栄養、健康、教育へと不釣り合いなほど多く分配されます。これらは世帯全体を押し上げる構造的な原動力となります。
サプライチェーンの回復力の強化: 女性が経営する農場は、アグロフォレストリーや収入の多様化、持続可能な資材の導入など、次の世代に向けてカカオ農地の生産性を維持していくものをより多く取り入れる傾向があります。

奨励すべき数字

59%

のメーカーとトレーダーが実質的なジェンダー戦略を持っている

59%

の企業が児童労働へのアプローチにジェンダーを組み込んでいる

59%

が生計維持所得へのアプローチにジェンダーを組み込んでいる

大部分の企業は今や書面上でジェンダー方針を持っている。次の基準はより難しい。それらの方針を、実際の農家世帯で起きていることを変える実践に転換すること。より公正な賃金が女性に届くこと、女性が土地を所有し相続すること、企業が購入する農家グループの中で女性がリーダーシップを発揮すること。

女子は男子とは異なる形で児童労働を経験しており、農場を対象に設計された児童労働監視システムは女子を見逃す。男子は農場での目に見える危険な作業、重い荷物を運んだり農薬を散布したりする場面で見つかることが多い。女子の労働は家庭内で行われることが多い。料理、水汲み、年下の兄弟姉妹の世話、豆の処理などだ。手伝いのように見えるため、数えられない。企業が児童労働監視が機能していると報告するとき、重要な問いは「誰のために機能しているのか？」だ。データがジェンダー別に分解されていない場合、監視が家庭労働に及んでいない場合、システムは人口の半分に相当する盲点を持っている。

サプライチェーン

メーカーおよび商社の31%が、仕入れ先の農家グループにおいて女性がどれだけリーダーシップの地位を占めているかを追跡しています。女性がグループ内で実際の権限、発言権、または意思決定権を持っているかどうかを測定している企業はほとんどありません。

農家の健康

1枚の板チョコは、カカオと砂糖とミルクだけでできているわけではありません。それは、木を剪定した手であり、その作物のすぐそばで暮らしてきた家族でもあるのです。そうした人々がどのように扱われているかも、あなたが購入しているものの一部なのです。

農家は投入資材ではありません。彼らは製品の一部なのです。

第7版チョコレート・スコアカードでは、今回初めて農家の健康が独立した評価セクションとして設けられました。各企業には質問への回答と採点への参加が求められました。今回、企業の回答は公表されていません。これは評決ではなくスタートラインだからですが、課題はすでに議論のテーブルに上がっています。栄えある初代ファーマー・ヘルス賞は、The Hershey Companyに贈られました。農家の健康をサイドプロジェクトではなく、企業の社会的責任として扱ったことが評価されたためです。生計維持所得だけでは、この問題は解決しません。ポケットにお金があっても、危機が訪れたときにクリニックを魔法のように出現させたり、家族を救ったりすることはできないからです。真の進歩には、以下の4つの要素が同時に必要となります。