UN MENSAJE PARA LOS CONSUMIDORES
No necesitas memorizar una cadena de suministro para tomar una mejor decisión.
La Tarjeta de Puntuación del Chocolate hace el trabajo, cada año, con las marcas que ya compras. Las empresas verdes y amarillas son las que se esfuerzan más en materia de trabajo infantil, ingresos de los agricultores y bosques. Las empresas grises se han negado a ser evaluadas.
Nombrar. Reconocer. Celebrar.
Nombramos a los rezagados, reconocemos a los líderes y celebramos cada paso adelante — porque la presión sin reconocimiento quema puentes, y el elogio sin responsabilidad engendra complacencia. La Tarjeta de Puntuación del Chocolate mantiene los tres elementos unidos, convirtiendo una evaluación anual en un movimiento que la industria no puede ignorar.
Compra chocolate de marcas que estén dispuestas a ser evaluadas.
La barra finalmente se movió
Este año, la Tarjeta de Puntuación del Chocolate recompensó la acción, no las aspiraciones. Tener una política publicada en un sitio web ya no era suficiente para obtener una buena puntuación — las empresas tenían que demostrar que habían medido, pagado y cambiado en las fincas de las que compran.
El 37 % de los agricultores de cacao ha sido confirmado como NO ganando un ingreso digno.
El número no empeoró — las empresas observaron a agricultores que antes no habían considerado.
¿Qué haría falta para cerrar esa brecha? Un aumento de aproximadamente el 2,5 % en el precio de una tableta de chocolate — unos pocos centavos — o, si las mayores empresas chocolateras del mundo absorbieran el coste ellas mismas, una caída de medio punto porcentual en el margen neto.
La pregunta es de voluntad, no de posibilidad económica.
Trazabilidad y Transparencia
El silencio es un dato
Las empresas que se niegan a ser evaluadas hablan alto con su silencio. Sus propios informes enmudecen. Mientras tanto, los líderes muestran datos reales — no solo aspiraciones.
Ingreso Digno
Ahora el tema con peor puntuación de la Tarjeta de Puntuación del Chocolate.
Hemos pedido a las empresas que examinen lo que realmente están pagando a sus agricultores. Han mirado. Han dado las respuestas. Ahora todos lo sabemos.
género
Tercera evaluación, primera publicación. Los líderes abordan las barreras culturales y estructurales, en lugar de poner en marcha un conjunto disperso de programas. El impacto real se manifestará como un cambio profundo en las comunidades productoras de cacao.
Pesticidas
Los pesticidas envenenan a los agricultores y a sus hijos. Los líderes demuestran que esto tiene solución — a través del manejo integrado de plagas, sistemas orgánicos, o ambos.
Trabajo Infantil y Trabajo Forzoso
En 2001, la industria chocolatera prometió acabar con el trabajo infantil en el cacao. Veinticinco años después, los líderes abordan la pobreza que lleva a los niños a los campos. La mayoría del resto sigue contando casos
Deforestación
A partir del 30 de diciembre de 2026, el Reglamento de la UE sobre la Deforestación inicia su primer ciclo de auditoría. Los líderes ya pueden demostrar que su cacao está libre de deforestación, excluir granjas que talan bosques y ofrecer una vía de retorno. La presión se está desplazando hacia Liberia y la cuenca del Congo.
Agroforestería y Clima
El cacao impulsó la pérdida de hasta el 90 por ciento del bosque en algunos países productores. Bien implementada, la agroforestería captura carbono, restaura los suelos, devuelve la fauna silvestre y protege a los agricultores de los impactos climáticos.
7TH EDITION
PREMIOS AL HUEVO BUENO
Felicitaciones! Estas empresas son líderes del sector. Tratan a los agricultores que cultivan su cacao con la misma seriedad que al chocolate que acaba en el estante.
El PREMIO DE GÉNERO va para Tony's Chocolonely por tratar la igualdad de género como un cambio estructural a largo plazo que llega a los hogares agrícolas antes de aparecer en cualquier informe.
Primer Premio a la Salud de los Agricultores: The Hershey Company
Porque una cadena de suministro resiliente comienza con agricultores sanos
Este premio reconoce a una empresa que entiende que cuidar a los agricultores de cacao significa cuidar su salud — no como estrategia comercial, sino porque es lo correcto. Los mejores programas de salud para agricultores no llegan con una lista de verificación. Primero escuchan, asociándose con organizaciones especializadas para entender lo que las comunidades realmente necesitan. Construyen la infraestructura para que la ayuda esté disponible antes de que llegue la crisis — porque cuando la enfermedad golpea a una familia agricultora, el impacto económico por sí solo puede ser devastador. Invierten en prevención, no solo en tratamiento. Una empresa que hace esto bien sabe que las cadenas de suministro resilientes necesitan agricultores sanos. Pero más importante aún, sabe que tiene una responsabilidad con las personas que cultivan el cacao.
El Premio a los Minoristas Comprometidos
El Premio a los Minoristas Comprometidos reconoce a los distribuidores que no han vacilado nunca. Desde 2021, estos ocho distribuidores han hecho algo engañosamente simple: se han mantenido. . Año tras año, se han sometido al escrutinio, han confrontado hallazgos incómodos y se han enfrentado a los persistentes problemas del trabajo infantil, la deforestación y la pobreza de los agricultores que aún ensombrecen la industria del cacao. No siempre obtienen buenas puntuaciones. Ese es precisamente el punto. Estar presente, de manera constante y voluntaria, es en sí mismo una forma de liderazgo.
PREMIOS HUEVO PODRIDO
Las empresas que se niegan a participar — sin cuestionario, sin evidencias, sin compromiso. La Tarjeta de Puntuación no adivina puntuaciones. La fila queda prácticamente en blanco. El silencio es una postura.
Mondelēz International — propietario de Cadbury, Milka, Toblerone, Côte d'Or y Green & Black's. La segunda empresa chocolatera más grande del mundo.
Starbucks — una empresa de café con una huella cacaotera significativa: chocolate caliente, mochas, frappuccinos y la gama estacional con protagonismo del chocolate.
Scorecard 7.ª Edición
Vea cómo se comparan con sus competidores y con la última edición.
COMPANIES RANKING EVOLUTION
7th
Daito Cacao
Morinaga
Glico
Itochu Corporation
Fuji Oil
Orkla
GCB Cocoa
Lotte
General Mills
JB Cocoa
Meiji
Stollwerck (part of Baronie)
Storck
Cargill
Pladis
Barry Callebaut
Valrhona
Touton
Puratos
Hershey's
Whittakers
Lindt & Sprüngli
Sucden Cocoa
Ofi
Delica (Frey)
ECOM Trading
Ferrero
Nestlé
ETG / Beyond Beans
Mars Wrigley
CEMOI (part of Baronie)
Ritter Sport
Tony's Chocolonely
HALBA
6th
Daito Cacao
Glico
Lotte
Fuji Oil
Morinaga
JB Cocoa
GCB Cocoa
General Mills
Meiji
Walter Matter
Orkla
Itochu Corporation
Starbucks
Delica (Frey)
Storck
Fazer
Cargill
Ofi
ECOM Trading
Magnum Ice Cream Company
Barry Callebaut
Stollwerck (part of Baronie)
Touton
Valrhona
Ferrero
Lindt & Sprüngli
Hershey's
Sucden Cocoa
Pladis
Puratos
Mars Wrigley
ETG / Beyond Beans
Whittakers
Nestlé
Ritter Sport
CEMOI (part of Baronie)
HALBA
Tony's Chocolonely
5th
General Mills
JB Cocoa
Glico
Daito Cacao
Storck
Lotte
Morinaga
Orkla
Itochu Corporation
GCB Cocoa
Delica (Frey)
Meiji
Fuji Oil
Puratos
Ofi
Stollwerck (part of Baronie)
Cargill
Lindt & Sprüngli
Touton
Barry Callebaut
Valrhona
Sucden Cocoa
ETG / Beyond Beans
Pladis
ECOM Trading
Ferrero
Hershey's
Nestlé
Whittakers
Mars Wrigley
CEMOI (part of Baronie)
HALBA
Ritter Sport
Tony's Chocolonely
4th
General Mills
JB Cocoa
Delica (Frey)
Daito Cacao
Glico
Morinaga
Storck
Lotte
Itochu Corporation
Puratos
Meiji
Fuji Oil
Orkla
Valrhona
Stollwerck (part of Baronie)
Touton
Sucden Cocoa
Ofi
Lindt & Sprüngli
Pladis
Cargill
Barry Callebaut
ECOM Trading
Mars Wrigley
ETG / Beyond Beans
Ferrero
Nestlé
Hershey's
Whittakers
CEMOI (part of Baronie)
Ritter Sport
HALBA
Tony's Chocolonely
El Scorecard
Comemos chocolate para sentirnos bien, para celebrar y para darnos un gusto. Pero ¿qué contiene realmente el chocolate que compramos?
Cómo Creamos el Scorecard
En la 7.a edición, ajustamos la forma en que se puntúa el Ingreso digno y añadimos el Género como categoría con puntuación completa. Dejamos de aceptar 'no lo sabemos' como respuesta.
Una Historia Visual
Las Grandes Preguntas
de la Cadena de Suministro
News & Stories
LAS GRANDES PREGUNTAS
PARA LA INDUSTRIA
La industria chocolatera atraviesa un momento turbulento. Los precios del cacao fluctúan, las presiones climáticas reducen los rendimientos y nuevas regulaciones están redefiniendo cómo debe producirse y comercializarse el cacao. Los consumidores exigen más — mientras navegan sus propias presiones económicas. En un panorama de incertidumbre, las grandes preguntas no pueden ignorarse. La Tarjeta de Puntuación del Chocolate existe para ponerlas en foco y trabajar con la industria para construir un futuro que funcione para las personas, el planeta y los primates.
Estas son las preguntas que todo comprador de chocolate, todo minorista, todo regulador, todo socio de la sociedad civil y todo defensor debería poder responder. La mayoría de nosotros aún no puede.
ESTAS SON PREGUNTAS PARA TODOS NOSOTROS
¿Qué es un verdadero ingreso digno para los agricultores de cacao, y quién decide cómo se mide, monitorea y entrega?
Los precios del cacao se triplicaron en 2024 y los agricultores vieron poco de eso. ¿Cómo sería realmente un sistema de precios que comparta tanto las ganancias como los riesgos con los agricultores?
¿Quién está genuinamente dispuesto a pagar por el cacao sostenible — marcas, minoristas o consumidores — y cómo deberían compartirse los costos reales a lo largo de la cadena de valor?
¿Qué viene después del CLMRS — y cómo pasan las empresas de identificar el trabajo infantil a prevenirlo y remediarlo?
Ahora que el trabajo de las mujeres, sus derechos sobre la tierra y su poder de decisión son visibles en los datos, ¿qué le debe la industria a las mujeres en el cacao — y cómo sabremos que se ha cumplido?
¿Los pulmones, el suelo y el agua de quién cargan con el costo del uso de pesticidas en el cacao, y qué se necesitaría para que la industria elimine gradualmente los productos químicos más peligrosos?
¿Cómo se ve una comunidad cacaotera saludable — escuelas, clínicas, seguridad alimentaria, salud mental — y de quién es la responsabilidad de llegar ahí?
El cacao necesita sombra, biodiversidad y suelo saludable para sobrevivir a un clima más cálido. ¿Pagará la industria a los agricultores por cultivar cacao de esa manera, o seguirá pagando por un cacao que está acelerando su propio colapso?
¿Cómo se ve la expansión responsable cuando la búsqueda de nuevos orígenes corre el riesgo de repetir en lugares como Ecuador, Indonesia y Camerún los daños ya causados en África Occidental?
¿Qué pasa con los cientos de miles de agricultores que cultivan cacao en áreas deforestadas o Parques Nacionales y ya no pueden venderlo?
¿La ola de nueva regulación (EUDR, CSDDD, prohibiciones de importación por trabajo forzado) está elevando el piso para toda la industria, o construyendo un foso de cumplimiento que los actores más grandes pueden cruzar mientras los pequeños agricultores quedan afuera?
Más allá de los compromisos y certificaciones, ¿qué evidencia probaría que los hogares de agricultores de cacao están realmente mejor que hace cinco años?
¿Quién hace rendir cuentas a la industria del chocolate cuando los compromisos se incumplen — reguladores, sociedad civil, o nadie — y cómo se verían consecuencias significativas?
LA SITUACIÓN DEL SECTOR DEL CACAO
El sistema del cacao está haciendo exactamente lo que fue diseñado para hacer, y ese es el problema. El agricultor al inicio de la cadena carga con el costo. El diseño actual no puede absorber el clima, los precios ni la regulación. El rediseño es necesario.
Cacao y aceite de palma
Muchas variedades de chocolate no contienen aceite de palma y utilizan manteca de cacao, que tiene una temperatura de fusión cercana a la temperatura corporal. Te da esa sensación cremosa de fusión lenta y un sabor intenso al llevarlo a la boca.
Algunas marcas de chocolate utilizan aceite de palma porque es un ingrediente relativamente barato y tiene un punto de fusión más alto, lo que significa que, si se utiliza en el chocolate, es menos probable que se derrita antes de comerlo en climas más cálidos. Produce una textura cerosa cuando se come y no es tan rico en sabor.
La producción de aceite de palma es problemática para las personas, los primates y el planeta. Vea el vídeo para obtener más información.
NO PODEMOS HACER ESTE TRABAJO SOLOS
La Tarjeta de Puntuación del Chocolate es elaborada por una coalición de más de 30 socios de ONG, académicos y de la sociedad civil — entre ellos la Universidad de Wollongong y The Open University en el Reino Unido — coordinada por Be Slavery Free. Trabajamos con las empresas chocolateras, los procesadores y los minoristas como socios en su camino hacia una mayor transparencia, mejores políticas y mejores prácticas: los pilares de un mundo más dulce para el cacao.
TRABAJA CON NOSOTROS. NO NOS COPIES.
Estamos comprometidos con la transparencia, la colaboración y la inspiración del cambio. La Tarjeta de Puntuación del Chocolate ha sido desarrollada y perfeccionada a lo largo de muchos años por innovadores líderes del sector.
Nuestro distintivo enfoque «Nombrar, Reconocer y Celebrar» está impulsando cambios medibles en áreas que antes creíamos fuera de nuestro alcance. Creemos que el impacto se multiplica cuando las personas adecuadas trabajan juntas.
Si deseas explorar la aplicación de nuestra metodología única a otras materias primas, obtener acceso autorizado a nuestros recursos en redes sociales o hablar sobre oportunidades de colaboración, nos encantaría iniciar una conversación.
